CULINÁRIA
Risoto de carne seca com abóbora
Ingredientes
Modo de Preparo
- Cozinhe a abóbora e a carne seca, separadas, até ficarem macias.
- Quando a carne atingir o ponto, desfie.
- Bata a abóbora com o caldo de carne no liquidificador.
- Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga e adicione a carne desfiada.
- Adicione o catupiry à abóbora cozida e ao creme de leite.
- Reserve.
- Cozinhe o arroz normalmente e misture tudo.
- Aqueça no forno e sirva com o queijo relado polvilhado por cima.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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