CULINÁRIA

Aprenda a fazer um saboroso Macarrão Penne ao molho Pesto

Ingredientes

  • 500grs de macarrão penne
  • 6 tomates maduros, cortados em cubos
  • 2 xícaras de chá de folhas de manjericão frescas e lavadas
  • 4 dentes de alho grandes
  • 1 xícara e 1/2 de chá de azeite extra virgem
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto

Prepare assim

  1. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, enquanto isso vamos para o molho.
  2. Em uma panela antiaderente aqueça 3 colheres de sopa de azeite e acrescente os tomates em cubos.
  3. Abaixe o fogo, tampe a panela e aguarde, mexendo aos poucos ate ficar no ponto de molho.
  4. Para o preparo do pesto de manjericão coloque em um processador de alimentos metade do azeite, as folhas de manjericão lavadas e secas, os dentes de alho e bata por 1 minuto.
  5. Acrescente o queijo ralado e processe os ingredientes até que forme uma pasta lisa e verde.
  6. Depois de pronto, despeje metade do pesto na panela dos tomates e misture bem até incorporar.
  7. Cozinhe por mais 10 minutos aproximadamente, em fogo baixo, ajustando o sal e a pimenta.
  8. Escorra a agua do macarrão “al dente”.
  9. Disponha a massa sobre a travessa, despeje o molho de tomates e misture delicadamente com garfos de massa. Aqueça rapidamente a outra metade do pesto e misture à massa.
  10. Regue com um fio de azeite e decore com as folhas frescas de manjericão.
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Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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