CULINÁRIA

Massa para pizza, esfiha e outros salgados assados

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia grande misture o fermento, o sal e o açúcar e o  leite morno misture ate que fique bem liquido.
  2. Em seguida adicione o óleo e misture bem.
  3. Adicione a farinha de trigo amassando bem para que a massa fique bem homogênea.
  4. Deixe descansar, coberta por um pano bem arejado, por 30 a 40 minutos.
  5. Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo.
  6. Corte do tamanho e forma desejados.
  7. No caso da pizza, pré-asse por 5 minutos com forno pre-aquecido.
  8. Depois cubra com seu molho e cobertura preferidos.
  9. Já para o joelho, esfiha, doguinho de forno etc.
  10. Recheie, feche, pincele com gema de ovo batida e asse.
  11. Se for congelar, deixe assar sem corar muito para não queimar ao esquentar.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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