CULINÁRIA

Risoto de frango super cremoso e muito saboroso! Experimente essa receita super fácil de fazer!

Ingredientes

  • 3 colheres de margarina com sal
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimentão verde médio
  • 2 pitada de tempero verde
  • 2 g de canela em rama
  • 1 pitada de manjericão em flocos
  • 2 pitadas de pimenta do reino
  • 2 tomates orgânicos médios
  • 5 colheres de óleo de soja
  • 10 ml de molho shoyu
  • 10 ml de cachaça colonial (pode ser substituído por vodca, conhaque ou uísque)
  • 120 g de extrato de tomate tradicional
  • 1 1/2 xícara de arroz lavado em água corrente
  • 500 g de peito de frango em cubos congelado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a cebola, o tempero verde, o tomate e o pimentão em pequenos pedacinhos.
  2. Aqueça uma panela de ferro em fogo médio.
  3. Em seguida, coloque 2 colheres de margarina e refogue a cebola, o tempero verde e o pimentão (sem o tomate), até que a cebola fique com uma cor verde claro, devido ao pimentão.
  4. Em seguida, adicione o molho shoyu e sal a gosto.
  5. Logo após, adicione metade do óleo de soja e jogue o peito de frango em cubos na mistura, refogando-o juntamente com os demais ingredientes.
  6. Salgue a gosto.
  7. Quando o frango estiver refogado, adicione a cachaça e a pimenta, acrescentando o restante do óleo de soja.
  8. Deixe por alguns instantes no fogo médio e adicione o tomate na panela.
  9. Quando o tomate começar a desmanchar, adicione o extrato de tomate juntamente com 2 xícaras de água.
  10. Neste momento também adicione a canela em rama.
  11. Ferva por 5 minutos e adicione o arroz.
  12. Coloque água necessária para o cozimento do arroz. Ficando a gosto a consistência do risoto.
  13. Sirva quente.
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Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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