CULINÁRIA

Que tal fazer essa maravilhosa carne com mandioca e arrasar na cozinha!

Ingredientes

  • 1 kg de carne (paleta ou miolo de acém) limpo e picado
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • temperos a gosto
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • cheiro verde fresco e picado a gosto
  • água para o cozimento
  • azeite a gosto
  • 300g de mandioca limpa e em cubos

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne picada ainda crua com os temperos de sua preferência (eu usei, orégano sal temperado, açafrão e mostarda).
  2. Em uma panela de pressão, refogue no azeite a cebola, o alho e os tomates.
  3. Acrescente aos poucos a carne e quando mudar um pouco de cor coloque a mandioca.
  4. Cubra com um pouco de água e corrija o sal, caso já tenha colocado um pouco na carne crua.
  5. tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos aproximadamente.
  6. Após o tempo indicado, verifique se a carne e a mandioca estão macias e polvilhe o cheiro verde.
  7. Sirva com arroz branco e salada verde e bom apetite.
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Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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