CULINÁRIA

Chester com farofa de frutas

Ingredientes

Farofa de frutas

  • 2 colheres de margarina
  • 2 cebolas ralada
  • 3 dente de alho amassado
  • 100 gramas de azeitonas pretas picadas
  • 50 gramas de uva passa branca
  • 200 gramas de  bacon defumado
  • 1 cenoura ralada
  • 2 fatias de abacaxi picadas
  • 1 maçã picada
  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 1 xícara de cheiro-verde picado
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Unte o chester com a manteiga e o cravo em pó, por dentro e por fora.
  2. Regue com o vinho e a água e leve-o para assar, coberto com papel alumínio, em forno pré-aquecido a 200º C, por 2 horas.

Prepare a farofa

  1. Coloque no fogo uma panela com a manteiga, a cebola, o alho amassado e deixe dourar.
  2. Adicione as azeitonas, as uva passa, o chester defumado, a cenoura, o abacaxi, a maçã e a farinha de milho.
  3. Por último, acrescente o cheiro-verde e o sal. Misture bem e reserve.
  4. Retire o papel alumínio do chester e deixe dourar por mais 30 minutos.
  5. Coloque o chester numa bandeja, arrume a farofa ao redor e decore com as fatias de frutas de sua preferência.
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Dicas do Cheff

  • Arrume a farofa ao redor e decore com as fatias de frutas de sua preferencia, ex: Manga, Abacaxi, Maça, Melancia.
  • Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
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Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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