CULINÁRIA
Aprenda a fazer uma deliciosa Galinhada á moda
ingredientes
- 1 Kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 cenoura grande
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão pequeno picado
- 1 e 1/2 xícaras de arroz
- Sal e pimenta à gosto
- Vinagre ou limão pra temperar o frango
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Azeite para refogar
Modo de preparo
- Lave o frango em água corrente depois deixe marinando por no mínimo 30 minutos com limão/vinagre, sal e pimenta
- Refogue o frango no azeite
- Acrescente a cebola, pimentão e tomate e refogue
- Junte o molho de tomate e cubra os pedaços de frango com água fervente
- Tampe a panela e deixe 30 minutos na pressão
- Abra com cuidado, verifique os temperos e se o frango está cozido, acrescente o arroz e a cenoura picada em rodelas (a água tem que ser suficiente para cozinhar o arroz, caso seja necessário, coloque mais um pouco de água)
- Tampe a panela novamente e cozinhe na pressão por 8 ou 20 minutos – no caso de arroz integral o tempo de cozimento é maior
- Abra a panela novamente e verifique se a água secou o suficiente para obter um arroz molhadinho
- Caso o arroz ainda não esteja cozido, deixe a panela destampada e fique de olho. Se tiver pouca água, acrescente mais um pouco.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento
Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações
O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.
No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.
Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.
A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.
O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.
Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.
A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.
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