CULINÁRIA
Bolinho de grão de bico, um aperitivo fácil, rápido e gostoso de se fazer
Ingredientes
- 1 ¼ de xícara de grão-de-bico
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara salsinha ou coentro ou hortelã
- 1 1/2 colher de sopa de farelo de aveia ou farinha de trigo integral
- 1/2 chá de sal
- 1/2 chá bicarbonato de sódio em pó
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Deixe de molho na água por 24 horas o grão-de-bico
- Retire da água e deixe os grãos sobre um pano seco até secarem bem
- Corte a cebola em 4 pedaços, descasque o alho e reserve
- Processe metade do grão-de-bico a cebola e o alho, bata ate triturar bem
- Adicione a outra metade do grão-de-bico e a salsinha
- Bata mais um pouco e transfira a mistura para um refratário
- Adicione o farelo de aveia, o sal e o bicarbonato de sódio, misture tudo muito bem
- Unte uma forma com azeite
- Com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos e distribua na forma untada
- Em forno pré-aquecido a 180º graus, asse os bolinhos por 25 minutos
- Na metade do tempo, vire os bolinhos para dourar dos dois lados
- Sirva com o molho de sua preferência.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento
Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações
O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.
No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.
Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.
A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.
O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.
Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.
A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.
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