CULINÁRIA

Aprenda a fazer maravilhosas batatas recheadas, perfeitas e bem gostosas!

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave bem as batatas, com casca e tudo.
  2. Com ajuda de uma colher cave um buraco no meio dela, faça apenas um buraco médio, retire o miolo da batata deixando uma camada de 1,5 cm por dentro.
  3. Ou seja, o objetivo é deixar a batata firme, mas oca por dentro para rechear.
  4. Feito isso, coloque as batatas em uma panela de pressão, com cuidado para elas não quebrarem.
  5. Coloque água até cobrir as batatas.
  6. Fique atento, assim que pegar pressão conte 10 minutos e desligue, como esse tempo varia de um fogão pra outro, o ponto da batata é ficar macia, mas firme para não quebrar.
  7. Reserve.
  8. Coloque em uma panela o caldo de carne, com a carne picadinha, refogue com um fio de óleo.
  9. Ainda não acrescente o sal.
  10. Acrescente os cogumelos cortados em tiras, se comprou eles inteiros, refogue novamente.
  11. Dissolva a maizena no copo de água e incorpore no refogado, adicione o creme de leite, deixe incorporar um pouco e caso precise adicione o sal.
  12. Desligue o fogo e adicione imediatamente o requeijão.
  13. Misture bem, e recheie as batatas com a ajuda de uma colher.
  14. Se desejar adicione o queijo ralado e a batata palha por cima das batatas recheadas.
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Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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