CULINÁRIA

Torta de Frango Cremoso

Ingredientes

Massa

  • 5 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de maisena
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha
  • 1 colher de sopa generosa de fermento em
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • Sal a gosto

Recheio

  • 1 kg de frango cozido e desfiado
  • 5 tomates sem pele picados
  • 1 colher de margarina ou manteiga
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tablete de caldo de costela
  • 100 ml de leite
  • 1 lata de creme de Leite
  • Cheiro verde, salsa e cebolinha bem picadinhas a gosto
  • Azeitonas verdes picadas a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Para montar

  • 1/4 de xícara farinha de rosca
  • 1/4 de xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

Massa

  1. No liquidificador, comece batendo os ovos, depois o óleo e o sal, batendo bem por uns 5 minutos.
  2. Acrescente os demais ingredientes.
  3. Por último o fermento em pó.

Recheio

  1. Em uma panela, coloque a manteiga para dourar o alho e depois acrescente o tomate picado, deixe refogar e depois acrescente o frango desfiado e deixe refogar.
  2. Coloque a azeitona picada.
  3. Acrescente o leite misturado com o tablete de costela, o creme de leite e os temperos picados.
  4. Após começar a levantar fervura e encorpar desligue.
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Montagem

  1. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
  2. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com a mistura.
  3. Reserve a mistura que sobrar para polvilhar por cima da torta.
  4. Coloque metade da massa em uma camada.
  5. Depois coloque o recheio e o queijo ralado a gosto.
  6. Para finalizar coloque o restante da massa e polvilhe com a mistura que foi usada para untar a travessa.
  7. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, até dourar.

Dicas do Cheff

  1. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.

Fonte: Meu Sabor

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La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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