CULINÁRIA

Aprenda a fazer um perfeito medalhão de Peito de Frango!

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 pacote de creme ou sopa de cebola
  • 1 pitada de sal (cuidado pois a sopa/creme de cebola já vem com sal e o bacon também)
  • 1/2 cebola
  • cebolinha verde e coentro a gosto
  • queijo coalho em cubinhos para rechear
  • bacon em fatias para enrolar

Modo de Preparo

  1. Passar o peito de franco com a cebola o cheiro verde e a cebolinha em um processador até ficar bem processado.
  2. Em seguida adicionar o creme/ sopa de cebola.
  3. Faça pequenas almondegas do frango e no meio coloque o queijo.
  4. Achate um pouco a bolinha para ficar com aspecto de medalhão.
  5. Enrole o bacon na lateral do medalhão, prendendo com um palito de dente.
  6. Frite em pouca gordura, primeiro de um lado e depois do outro deixando dourar bem.
  7. Se preferir pode levar ao forno até ficar bem dourado.
  8. Sirva com o molho de sua preferência (sugestão: molho branco ou de tomate), com arroz branco e batata palha.
  9. Quando for servir retire os palitos.
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Dicas do Cheff

  1. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.

Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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