CULINÁRIA
Pipoca doce colorida Kids
Ingredientes
- 1 xicara de milho para pipoca
- 70ml de óleo
- 70ml de água
- 100 gramas de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de leite de coco
- Corante em pó lipossolúvel à gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo junto do açúcar em uma panela alta, pode ser a de pressão mesmo.
- Quando formar Grumos, adicione a agua para começar a criar o caramelo.
- Logo em seguida adicione o milho, o corante e o leite de coco.
- Mexa sempre para evitar de queimar.
- Quando a consistência do caramelo mudar, logo começara a estourar as pipocas.
- Faça uma cor por vez.
Dicas do Cheff
- Após estouradas, acomode-as em uma forma e deixe esfriar. (este processo e para facilitar para desgruda-las, caso você faça para vender).
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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