CULINÁRIA

Aprenda como é fácil fazer um Pão sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros orgânicos
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 1 caixinha de creme de leite de soja
  • 1 colher de fermento seco instantâneo (ou um saquinho de 10g)
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de açúcar demerara
  • 1 colher de sal
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de trigo sarraceno
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • 1 xícara de leite zero% lactose (ou leite de soja, ou de arroz, ou água se não encontrar nenhum deles)

Modo de Preparo

  1. Adicione ao liquidificar os ovos, o azeite, o creme de leite, o açúcar e o sal e deixar bater por uns 2 minutos.
  2. Abra a tampa do liquidificador e acrescente a farinha de arroz, o trigo sarraceno, a farinha de mandioca e vá adicionando aos poucos o leite ou água, mexendo com uma colher se precisar, bater bem ate ficar pastosos.
  3. Agora juntar o bicarbonato, o fermento e bater rapidamente (05 segundos) para misturar aos outros ingredientes.
  4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada com azeite e enfarinhada com trigo sarraceno ou com farinha de arroz.
  5. Deixe em um local fechado e morno, por uns 25 minutinhos o tempo da massa crescer.
  6. Asse por 30 minutos em 180º faça o teste do palito para se certificar que o pão está assado por dentro.
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Dicas do Cheff

  1. A massa fica bem liquida, e cresce bastante, por isso e bom colocar ate a metade da forma e/ou dividir em duas formas.
  2. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
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Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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