CUIABÁ
Produtos frescos e de qualidade atraem e fideliza clientes na Feira da Agricultura Familiar, Produtiva e Solidária
Variedades de produtos frescos preparados artesanalmente e com critérios de qualidade estão disponíveis toda semana na Praça Alencastro, na Feira da Agricultura Familiar, Produtiva e Solidária. A programação coordenada pela Secretaria Adjunta de Agricultura de Cuiabá, tem dia fixo, uma vez por semana, nas terças-feiras, das 7h às 17h. Neste 17 de março, completando a 10ª edição no local, e muitos clientes fiéis. Há aqueles que esperam a oportunidade para comprar os produtos que já conhecem e até levar sob encomenda. É a conhecida propaganda transmitida de “um para o outro”, que sempre dá certo e atrai mais clientela.
Esmael Pereira é um deles. Morador do bairro Lixeira, gosta dos queijos caseiros produzidos pela M.V doces e queijos, e vendidos sob encomenda. Ele também costuma comprar outros produtos.
Desta vez, Esmael levou para o seu consumo e, atendendo a pedido da mãe, levou para que ela também provasse. “Conheço o produto há tempo e sempre compro. E minha mãe encomendou que levasse para ela experimentar também”, explicou o cliente.
Entre os itens há diversas variedades de biscoitos, pães de batata e de cenoura, macarrão sem glúten e de diversos sabores (e cores), biscoitos, o tradicional bolo de arroz e o francisquito cuiabano. Alguns com receitas sem lactose, sem açúcar, sem glúten. “Também tenho o bolo de arroz com banha de coco, com textura mais leve que o tradicional”, explicou a Maria Nazaré, responsável pela preparação.
Também não falta o bolo recheado e vendido em pedaços especiais, a pipoca gourmet que é vendida no copo e conforme a escolha de sabores, broas de fubá com raspas de limão, chipas cuiabanas, doces em conserva ou cristalizados, temperos diversos, chás, e os produtos da terra: banana, mandioca, quiabo, banana da terra, maxixe, abóbora, abacate, milho verde e seus derivados como curau e pamonha, variedade de pimentas e tantos outros.
A variedade também está presente no artesanato: peças de crochês, panos de pratos bordados ou com pinturas, bijuterias e acessórios, bazar de roupas, produtos em couro e plantas.
“É o resultado de um trabalho de dedicação, porque os trabalhadores madrugam para produzir ou colher e a maioria não tem hora para dormir. Se precisar, vão até mais tarde na lida da produção e muitas vezes, não têm o devido reconhecimento e oportunidade, mas são de uma importância tão grande para a nossa alimentação, nossa saúde. A feira é esse espaço, aberto e oportuno para o conhecimento e a venda da produção”, explicou o secretário adjunto de Agricultura, Vicente Falcão. A pasta está vinculada a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura.
A Feira da Agricultura Familiar Produtiva e Solidária está presente na Praça Alencastro todas as terças-feiras. “Este mês ainda teremos duas edições, no dia 24 e 31, programem-se e conheçam. E quem quiser participar pode nos procurar”, frisou o coordenador de feiras da agricultura familiar e gastronômica, da Secretaria Adjunta de Agricultura, Luís Alberto.
Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT
CUIABÁ
Prefeitura regulariza Mercado do Porto e prepara nova etapa de requalificação
A Prefeitura de Cuiabá encerrou o Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) do Mercado do Porto e iniciou uma nova etapa de regularização e melhorias no espaço. O anúncio foi feito pelo prefeito Abílio Brunini nesta terça-feira (25), durante coletiva de imprensa realizada na programação comemorativa do Dia do Feirante, no próprio mercado.
Com o encerramento do TAC, o Mercado do Porto passou a contar, pela primeira vez em muitos anos, com alvará da Vigilância Sanitária. A Prefeitura também começou a entregar os Termos de Permissão de Uso aos comerciantes, medida que busca regularizar a documentação das bancas e organizar a ocupação do espaço.
Durante a agenda, o prefeito Abílio Brunini explicou que o encerramento do TAC representa uma mudança na situação administrativa do mercado e permite avançar para uma nova fase de intervenções.
“Encerramos o TAC do Mercado do Porto e, hoje, o mercado tem alvará da Vigilância Sanitária. Também estamos entregando os termos de permissão dos usuários, regularizando as bancas que antes não tinham a documentação adequada”, disse.
A Prefeitura também prepara intervenções físicas no Mercado do Porto. Segundo o prefeito, a estrutura, construída há pouco mais de um ano, já apresentou necessidade de manutenção e deverá passar por reparos e adequações em diferentes áreas.
Na área dos restaurantes, uma das intervenções previstas é a retirada do forro existente. A proposta é deixar a estrutura do telhado aparente, com acabamento adequado, além de realizar outros reparos necessários no espaço.
A requalificação também inclui ações culturais. A Prefeitura pretende ampliar a presença de artistas no local para a produção de pinturas e outras manifestações artísticas, retomando uma característica tradicional do espaço, que historicamente reúne representações da cultura e da identidade cuiabana.
A programação cultural deverá incluir ainda apresentações musicais. A administração municipal também estuda integrar ao Mercado do Porto artesãos e trabalhadores que atuam no Shopping Orla, ampliando a variedade de atividades e produtos disponíveis aos visitantes.
Para Abílio, as ações integram um processo contínuo de organização e melhoria do mercado, com medidas voltadas tanto à infraestrutura quanto ao funcionamento do espaço.
Outra medida prevista pela Prefeitura é a realização de um chamamento para definir uma empresa ou associação responsável pela administração do Mercado do Porto. A proposta é estabelecer um modelo de gestão que permita dividir com os comerciantes os custos relacionados à manutenção e ao funcionamento do espaço.
A iniciativa está sendo estudada pela administração municipal como uma possibilidade de parceria público-privada (PPP), com o objetivo de estruturar a gestão e garantir a manutenção contínua do mercado.
O encerramento do TAC, a regularização documental, a adequação sanitária e as intervenções de infraestrutura marcam uma nova etapa para o Mercado do Porto, com ações voltadas à organização do espaço, à melhoria das condições de funcionamento para comerciantes e à qualificação do atendimento ao público.
Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT
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