CULINÁRIA

Veja como é super fácil de fazer essas maravilhosas esfirra árabe!

Ingredientes

Massa:

  • 50 gramas de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 kg de farinha de trigo 

Recheio :

Modo de Preparo

Massa:

  1. Distribua em uma vasilha o fermento, o açúcar e o sal, misture bem com uma colher até dissolver o fermento.
  2. Acrescente o leite morno e a margarina, mexendo bem ate derreter a margarina.
  3. Adicione a farinha (de preferência peneirada) aos poucos, sempre misturando.
  4. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por uns 10 a 15 minutos.
  5. A seguir, divida a massa em bolinhas de aproximadamente 60 gramas e deixe crescer por 30 a 40 minutos.

Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes do recheio.
  2. Deixe o recheio dentro de uma peneira por 30 minutos, para escorrer o excesso de líquido, esprema para sair o máximo possível de liquido.
  3. Abra as bolinhas com o rolo, coloque o recheio com uma colher e feche em forma de triângulo ou abra com os dedos e faça esfirra aberta.
  4. Coloque em forma untada e polvilhada e aguarde crescer.
  5. Quando dobrar de volume, pincele com gema misturada com óleo e leve ao forno para assar.
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Dicas do Cheff

  1. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.

Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

La Maison nega fechamento definitivo e afirma que restaurante segue em pleno funcionamento

Em nota oficial, direção esclarece que interrupção das atividades ocorreu por cerca de 10 dias para reparos técnicos e rebate informações divulgadas sobre encerramento das operações

O restaurante La Maison, localizado no piso L2 do Shopping Estação Cuiabá, divulgou nesta terça-feira (17) uma nota oficial de esclarecimento para contestar informações publicadas recentemente sobre um suposto fechamento do estabelecimento.

No comunicado, a direção afirma que o nome correto da empresa é La Maison, e não “Maison Paris”, como teria sido mencionado em uma reportagem. O restaurante também esclarece que permaneceu temporariamente fechado por aproximadamente dez dias para a realização de reparos técnicos em seu sistema de coifa, retomando normalmente suas atividades após a conclusão dos serviços.

Segundo a nota, durante o período de manutenção ocorreram desencontros de comunicação relacionados a notificações mencionadas na reportagem, situação que, conforme o estabelecimento, está sendo esclarecida pelas partes envolvidas.

A direção destaca ainda que o restaurante se encontra em pleno funcionamento, atendendo regularmente seus clientes e mantendo suas operações normalmente no Shopping Estação Cuiabá.

O comunicado também informa que eventuais questões administrativas e jurídicas relacionadas ao caso estão sendo tratadas de forma responsável, transparente e dentro dos trâmites legais cabíveis, buscando uma solução adequada para todos os envolvidos.

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Ao final da nota, o La Maison reafirma seu compromisso com a transparência e o respeito aos clientes, colaboradores, parceiros comerciais e à imprensa, colocando-se à disposição para prestar esclarecimentos adicionais.

A nota foi divulgada pela direção do La Maison nesta terça-feira (17), em Cuiabá. O restaurante reforçou que segue operando normalmente no Shopping Estação Cuiabá e reiterou seu compromisso com a transparência, mantendo-se à disposição para fornecer informações complementares sobre o caso.

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