O cheiro da comida feita com cuidado, o respeito às tradições e o compromisso diário com o futuro das crianças brasileiras ganham espaço na televisão a partir deste sábado, 20 de dezembro. A data marca a estreia da quarta edição do reality show Escola de Saberes que acompanha a rotina de merendeiras e merendeiros da alimentação escolar. Entre os desafios estão receitas ancestrais, preparações saudáveis e pratos que incentivam o reaproveitamento de alimentos, sempre alinhados aos princípios da alimentação escolar. 

O Escola de Sabores é resultado da parceria entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação (MEC); a Agência Brasileira de Cooperação (ABC), do Ministério das Relações Exteriores (MRE); e o Centro de Excelência Contra a Fome do Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas (WFP Brasil). A iniciativa busca valorizar o trabalho de merendeiras, merendeiros, nutricionistas e gestores que atuam na execução da política de alimentação escolar brasileira, reconhecida internacionalmente como referência. 

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Nesta fase, o programa vai destacar o protagonismo de profissionais de comunidades indígenas, quilombolas e ribeirinhas, evidenciando como a alimentação escolar vai além do prato servido — ela é parte essencial da educação, da saúde e da segurança alimentar de milhões de estudantes em todo o país. 

Ana Paula Gonçalves, merendeira em Minaçu (GO) e integrante de comunidade quilombola da região, resume a importância do seu trabalho no dia a dia das escolas: “A boa merenda transforma a vida do estudante, porque alimentar a criança é alimentar o futuro do Brasil. Ser merendeira é fazer parte da base da educação, porque criança de barriga vazia não deixa a cabeça funcionar”. 

Com exibição aos sábados, às 12h, na Band, e às 21h, no canal Sabor & Arte, o reality contará com oito episódios semanais, além de reexibição aos domingos, às 20h, no canal Terraviva. A cada episódio, os participantes enfrentam desafios culinários inspirados no cotidiano das escolas, nos territórios e nos ingredientes locais, revelando a diversidade cultural e alimentar do Brasil. 

Para Francisco Jorge, nutricionista escolar no município de Jordão, no Acre, a alimentação nas escolas exige sensibilidade e compromisso com as realidades locais. “A alimentação escolar é fundamental no futuro do nosso país. No nosso município temos que respeitar os hábitos alimentares e as diversidades que encontramos na região, que tem particularidades próprias”. 

Além de valorizar os saberes tradicionais dos povos indígenas, quilombolas e ribeirinhos, o programa reforça a importância da Cooperação Sul-Sul no fortalecimento das políticas públicas de alimentação escolar, promovendo a troca de experiências e boas práticas entre países que adotam o modelo brasileiro como referência. 

Reality – O Escola de Sabores marca uma nova etapa de um projeto que já teve três temporadas anteriores em diferentes formatos, incluindo o reality Vida de Merendeira, exibido no ano passado pelo canal Sabor & Arte. Agora, com uma estrutura competitiva aprimorada e narrativa mais ampla, a produção reafirma a alimentação escolar como um dos pilares para o desenvolvimento educacional e social do país. Produzido pela Newco, do Grupo Bandeirantes, o programa foi gravado nos estúdios da Band, em São Paulo, e conta com convidados do universo gastronômico que se juntam ao júri na avaliação das provas. 

Assessoria de Comunicação Social do MEC, com informações do FNDE 

Fonte: Ministério da Educação