O Ministério da Educação (MEC) disponibilizou, nesta quarta-feira, 10 de junho, o episódio 4 da série “Indicações Geográficas nos Institutos Federais”, com o tema “Café do Alto Noroeste Fluminense”. A produção da série está sendo realizada em parceria com o Instituto Federal Baiano (IF Baiano). O filme está disponível no canal do MEC no YouTube e no Canal Educação. 

O novo episódio aborda a experiência dos Cafés Especiais do Alto Noroeste Fluminense, com destaque para a atuação do Campus Bom Jesus do Itabapoana do Instituto Federal Fluminense (IFF). A narrativa acompanha um território em que a produção de café se confunde com a história das famílias, do trabalho no campo e da busca pelo reconhecimento da origem. 

Identidade – O material audiovisual apresenta a região, na divisa com Minas Gerais e Espírito Santo, e mostra como vales, montanhas, tradição e memória ajudam a construir a identidade desse café. Entre o preparo da bebida, os grãos em secagem e a chegada aos cafezais, o episódio aproxima o cotidiano da produção da valorização do território e da notoriedade conquistada pelo produto. 

Ao longo do episódio, a série mostra como a Indicação Geográfica se relaciona com a diferenciação desse café no mercado e com o reconhecimento de uma produção ligada ao território. A narrativa também evidencia a contribuição do Instituto Federal Fluminense (IFFluminense) nesse processo, articulando pesquisa, formação e conhecimento técnico em diálogo com a realidade da região. 

Fomento – O episódio integra o Programa de Apoio e Promoção da Indicação Geográfica, iniciativa do MEC de fomento, apoio e promoção ao desenvolvimento das Indicações Geográficas na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, da qual os institutos federais fazem parte. 

Audiovisual – A série é composta por cinco episódios que retratam como projetos desenvolvidos pelos institutos federais têm ajudado a transformar territórios, fortalecer identidades locais e gerar desenvolvimento socioeconômico em diversas regiões do país. 

O primeiro episódio destacou o trabalho do Campus Hidrolândia do Instituto Federal Goiano (IF Goiano) na estruturação da Indicação Geográfica do Polvilho do Cará, em Bela Vista de Goiás. O segundo episódio retratou a atuação do Campus Urupema do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) no fortalecimento da Denominação de Origem (DO) da maçã fuji, cultivada na serra catarinense. O terceiro episódio apresentou o vinho do Vale do São Francisco, ressaltando o trabalho do Campus Petrolina Zona Rural (IF Sertão Pernambucano). A primeira temporada retratará ainda as louças do Maruanum (AP). 

Assessoria de Comunicação Social do MEC, com informações da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (Setec)   

Fonte: Ministério da Educação