O biscoito montanha-russa pode não ser muito conhecido, mas é uma delícia! Ele é uma versão do tradicional biscoito de polvilho que já tanto amamos. Mas, nessa receita ele fica em um tamanho maior e é ideal para um lanche da tarde ou até mesmo café da manhã, aprenda essa receita prática e deliciosa para colocar no caderninho de receitas.

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Receita de biscoito de montanha-russa

Saiba como fazer uma alternativa de biscoito de polvilho.

Ingredientes:

• 100 ml de óleo
• 150 ml de leite (se a massa ficar pesada, adicione mais 100 ml)
• 400 g de polvilho azedo
• 50 g de mussarela
• 4 ovos grandes
• 1 colher de sopa rasa de sal

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal e o polvilho.
2. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea.
3. Unte uma forma com óleo.
4. Despeje a massa na forma untada.
5. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180-200 graus Celsius por aproximadamente 27 minutos, ou até que fiquem dourados.

Dicas:

• Você pode utilizar polvilho doce no lugar do polvilho azedo, se preferir.
• Adicionar queijo ralado à massa dá um gostinho extra de pão de queijo.

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Fonte: Mulher